Применение
Рибофлавин (Е101, витамин В2) имеет химическую формулу C17H20N4O6. Представляет собой пищевой краситель ярко-желтого цвета. Этот краситель придает окраску молочным продуктам, яйцам, печени и различным овощам. Витамин В2 – жизненно необходим для организма, так как играет определенную роль в состоянии здоровья кожных покровов, волос и ногтей. Благодаря такой пищевой добавке нормализуется работа щитовидной железы, репродуктивной функции, регулируются процессы образования клеток крови и антител.